Cordyceps

Descrizione

Il cordyceps sinenensis, chiamato anche “fungo bruco” per la sua forma simile ad un bastoncino, è un fungo molto prezioso e raro, che cresce sugli altopiani dell’Himalaya, specialmente in Tibet ma anche in alcune aree di Nepal, Cina e India. Possiede notevoli proprietà curative già note anche in Europa a metà del XVIII secolo, grazie all’interessamento di un missionario gesuita che lo presentò ad un convegno scientifico. Il cordyceps contiene, sia nel micelio che nel corpo fruttifero, sostanze che sono in grado di potenziare alcune cellule immunitarie: risulta quindi utile non solo per prevenire le patologie batteriche e virali, ma soprattutto durante le convalescenze, dopo un trattamento a base di antibiotici e in particolare quando le difese immunitarie si abbassano; le proprietà antiossidanti di questo fungo hanno un effetto protettivo sulle cellule di tutto l’organismo, in particolare su quelle neuronali; il suo uso è importante per favorire la funzionalità renale e prevenire alcune pericolose infiammazioni dei reni; aiuta ad abbassare i livelli degli zuccheri nel sangue e a regolare colesterolo e trigliceridi; è un tonico generale, capace di migliorare notevolmente vitalità, resistenza e memoria; vanta proprietà antinfiammatorie sui muscoli e aiuta a regolare il ritmo cardiaco, risultando quindi eccellente per gli atleti e per chi è impegnato in attività fisiche faticose. La composizione di questo fungo è molto varia e interessante: esso contiene infatti tutti gli amminoacidi essenziali, molte vitamine tra cui E, K e quelle del gruppo B, polisaccaridi tra cui l’acido cordicepico, proteine, steroli nucleosidi. E’ ricco di minerali come potassio, calcio, magnesio, ferro, zinco e rame.